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荒川 淳一郎 @tibettibet
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下北沢でスローフードダイニングTIBET TIBETにて仏教に囲まれ店長として精進する荒川淳一郎です。過去にJACK KNIFEというロックバンドのギタリストやってました。長崎県出身。姉妹店のロータスカフェ、農民カフェと共同で無農薬有機栽培の米と野菜を育て店で調理しています。旅で出会いし地酒と焼酎、自家製果実酒が充実!
http://www.livemedia.co.jp/wwc/nong/TIBET_TIBET.html
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