生まれも育ちも北海道の北見市です。北見の新・ご当地グルメ「オホーツク北見塩やきそば」の話題を中心に「食によるまちおこし」の取り組みをご紹介します。

◆平成１６年１１月～現在
（財）オホーツク地域振興機構（オホーツク圏地域食品加工技術センター）研究員　※研究テーマ：エゾシカ肉加工食品の開発

◆その他
農林水産省選定「地産地消の仕事人」
農林水産省任命「六次産業化ボランタリー・プランナー」
東京農業大学 非常勤講師
オホーツク北見塩やきそば推進協議会 副会長（企画広報担当）
北見市地場産品高付加価値化推進委員会 オブザーバー
知床しゃりブランド認証委員会 委員
食による観光まちづくり推進協議会 事務局
オホーツク干貝柱塩ラーメン地域活性化協議会 企画開発室長
オホーツク「食」の地域ブランド形成ネットワーク 設立準備会座長
JA斜里「麦チェンプロジェクト」 推進委員