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豚のレバー(liver of buta) @diskhat
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レバーは低カロリー高タンパクでビタミンB群やビタミンA、葉酸や鉄などの保有量が食材の中でもダントツに高いんだ！ただしビタミンAは脂溶性ビタミンと言って過剰摂取をすると尿で排出されずに中毒症状(不眠、頭痛等)を引き起こしたり妊娠中だと胎児が奇形になる事もあるので注意が必要だね！ビタミンAの保有量から見るとレバーは一か月で
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