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くろえ @chloe1729
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油はフライパンの底から1、2ミリ程度……餃子を並べるタイミングは、フライパンを火にかけてから30秒後……餃子を焼き始めてから30秒後、表面の色が変わってきたら、熱湯を全体にかける……フタをして蒸し焼き……熱湯の量はーー餃子10個につき約80ミリリットル……蒸し焼きの時間は約5分 1分ごとにフライパンを揺すって、焦げ付き
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