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パン工房アルムリーノ @almulinopan
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この工房では、「美味しくて安心して食べられる自然の恵みがいっぱい詰まったパン造り」をモットーに、天然菌、天然酵母によるパン造りを行なっています。この工房で使用している酵母は、水　米　麹から成る自家製の天然酵母です。水は奥出雲の湧き水「延命水」、米は自然栽培米、麹菌は奥出雲や比田地域の雄大な自然の中から採取しています。
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